包谷饭的做法和配方~~?

包谷饭的做法和配方~~?******

包谷饭的做法和配方~~?

本篇文章给大家谈谈包谷饭的做法,以及包谷饭的做法和配方对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站!

内容导航:

    Q1:

    1、原料:黄色包谷面200克,大米50克。

    2、包谷面用清水调湿,能散开,上甑(蒸锅)蒸上汽,大米用水煮至7分熟,滤出米汤留米。

    3、将包谷饭倒进簸箕内,再洒少量清水,用勺压散,倒进快熟的米饭,一同上甑(蒸锅)再次蒸上汽即可。

    Q2:

    贵阳包谷饭



      “包谷饭对于我妈妈那个年代是已经吃够了的,在当时是没有多余的大米,用玉米渣掺和着大米可以多吃几天,还要省着点大米吃,一般是米少玉米渣多。我爸现在就不吃包谷饭,他说以前吃够了!”


      用料


      主料



    • 请点击输入图片描述


      玉米渣250克




    • 请点击输入图片描述


      大米200克



    • 辅料



    • 烧开的水


      120毫升



    • 贵阳包谷饭的做法


      1.


      超市买的玉米渣颗粒均匀颜色漂亮,但没有香味。这个是我们自己种的黄玉米收割后晒干磨碎而来的,大小不一,有玉米香


      请点击输入图片描述


      2.


      锅里放比煮稀饭还要多的水(主要是又可以和米汤了),水开下米煮至米粒中间还可以看见白点(我们说的夹生米,就是不完全熟)即可,沥干水(这个水就是米汤,想喝粘稠点开始时就少加点水)备用


      请点击输入图片描述


      3.


      玉米渣用冷水多次少加能拌湿就行


      请点击输入图片描述


      4.


      玉米渣上锅蒸15分钟。蒸好倒入大点的盆里用120ml的开水二次拌匀放10分钟


      请点击输入图片描述


      5.


      将之前做好的夹生饭倒入和玉米渣混合


      请点击输入图片描述


      6.


      上锅蒸20分钟。份量多时间就蒸长点。


      请点击输入图片描述


      7.


      香喷喷的贵阳包谷饭


      请点击输入图片描述


      贵阳包谷饭成品图


      请点击输入图片描述


      请点击输入图片描述


      请点击输入图片描述


      烹饪技巧


      自己磨的包谷面有粗有细有粉末,这样做出来才好吃,香玉米味。taobao:本味居 有售我自己家磨的包谷面


    Q3:

    包谷饭(玉米饭)的做法一,
    1,把玉米渣和大米一起放在小碗里
    2,把玉米和大米混合,然后用清水洗洗。
    3,把洗好的米倒入砂锅里。
    4,往砂锅里加入3倍以上的清水。
    5,把锅过盖起,开大火烧开。
    6,等20分钟后,可以看见玉米渣和大米同时煮至半熟状态。
    7,把玉米渣和大米沥干水分捞出,放在蒸笼里。
    8,把蒸笼放在砂锅上,砂锅里加入清水。大火煮开。
    9,等15分钟后,包谷饭在蒸笼里蒸熟,就可以食用了。
    玉米饭做法二,
    材料
    玉米1根,大米,东北米,糙米,小麦,红麦
    做法
    1.玉米洗净后沿玉米芯将玉米粒切下;杂粮洗净。
    2.将玉米粒、杂粮放入电饭煲中,加入适量清水。
    3.煮到电饭煲跳至掣即可。
    做法三,丑豆玉米饭
    材料
    "米 2

    Q4:

    贵阳包谷饭



      “包谷饭对于我妈妈那个年代是已经吃够了的,在当时是没有多余的大米,用玉米渣掺和着大米可以多吃几天,还要省着点大米吃,一般是米少玉米渣多。我爸现在就不吃包谷饭,他说以前吃够了!”


      用料


      主料



    • 请点击输入图片描述


      玉米渣250克




    • 请点击输入图片描述


      大米200克



    • 辅料



    • 烧开的水


      120毫升



    • 贵阳包谷饭的做法


      1.


      超市买的玉米渣颗粒均匀颜色漂亮,但没有香味。这个是我们自己种的黄玉米收割后晒干磨碎而来的,大小不一,有玉米香


      请点击输入图片描述


      2.


      锅里放比煮稀饭还要多的水(主要是又可以和米汤了),水开下米煮至米粒中间还可以看见白点(我们说的夹生米,就是不完全熟)即可,沥干水(这个水就是米汤,想喝粘稠点开始时就少加点水)备用


      请点击输入图片描述


      3.


      玉米渣用冷水多次少加能拌湿就行


      请点击输入图片描述


      4.


      玉米渣上锅蒸15分钟。蒸好倒入大点的盆里用120ml的开水二次拌匀放10分钟


      请点击输入图片描述


      5.


      将之前做好的夹生饭倒入和玉米渣混合


      请点击输入图片描述


      6.


      上锅蒸20分钟。份量多时间就蒸长点。


      请点击输入图片描述


      7.


      香喷喷的贵阳包谷饭


      请点击输入图片描述


      贵阳包谷饭成品图


      请点击输入图片描述


      请点击输入图片描述


      请点击输入图片描述


      烹饪技巧


      自己磨的包谷面有粗有细有粉末,这样做出来才好吃,香玉米味。taobao:本味居 有售我自己家磨的包谷面


    Q5:

    用料


    大米    两杯(电饭煲的杯)  


    包谷米(玉米粒)    50g  


    农家包谷饭(玉米饭)的做法



    • 超市里买现成的玉米粒


    • 和大米一起洗干净。放电饭煲里,煮好后,多保温15分钟!特香!


    Q6:

    首先必需要有包谷面,有了包谷面后,取适当的面放在器皿里,并倒进适量的水。等泡得差不多时,就像这样便可以蒸了,但是,蒸的时候火必须要大。热量要充足,并且祸里的水也不要太多,如果多了蒸出来的饭很湿润,这样是不行的

    当蒸一段时间后,就开始分了,分的时候和扮面的时候差不多,要撒适量的水,不能多也不能少。法一段时间,水也是不可多,多了蒸出来太湿不好吃,少了蒸出的太硬,吃起也不好吃,但如果不是太硬还可以再蒸一次,这样就会软和一些,吃起来也就比较有味,放一段时间之后,又再蒸一次。经过这次的操作后,便可以得到可口的黄包谷饭了。

    关于包谷饭的做法和包谷饭的做法和配方的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。

    查看更多关于包谷饭的做法的详细内容...

    伊能静被赞冻龄 网友惊呼是儿子的女朋友